Сардиния
Квинтек
Чистопрудный бул. 5/10
495 980 84 04
Квинтек
Чистопрудный бул. 5/10
495 980 84 04



Обратная связь:
admin@sardinium.ru


Ликер Мирто на острове Сардиния

Ликер Мирто уже давно стал визитной карточкой Сардинии. В знак своего гостеприимства и положительного отношения к своим гостям в конце каждого ужина в сардинской семье подают небольшие порции этого ароматного фиолетового напитка. Такая традиция соблюдается в каждом доме на острове, а также в кафе и ресторанах.

Легенда о ликере

Сардинцы рассказывают легенду о том, что Адам за свое плохое поведение, покидая Рай, украл какую-то часть растения мирта из Райских садов. Он вырастил его на нашей грешной Земле. С того времени кустарник мирта считается священным. Он выступает символом блаженного райского счастья, а также надежды на светлое будущее. Лечебные и божественные свойства данного растения нисколько не преувеличены. Это вечнозеленое растение, называемое также миртовым деревом, действительно имеет лечебные свойства. В блестящей листве мирты содержатся эфирные масла. Существует мнение, что при правильном применении данные листочки могут вылечить простуду, астму, гайморит, заболевания кишечника и прочие болезни, не хуже, чем лекарственные антибиотики.

Приготовление ликера

На Сардинии для ликера Мирто выбираются синие ягоды растения, которые спеют в конце осени или в начале зимы. Ягоды можно употреблять в пищу и просто так, однако они несладкие и даже терпкие, поэтому много их не съесть. Однако сардинцы нашли им более достойное применение. Хозяйственный народ научился готовить из них ликер, завоевавший большую популярность и признание.

В течение нескольких месяцев ягоды настаиваются в крепком спиртном напитке – чистый спирт разводится водой до 40 градусов. В ликер обязательно добавляется сахар или мед. Вкус у него специфический – не всем нравится, однако этот великолепный напиток эффективно помогает переваривать даже огромное количество разных блюд, употребленных за обедом или ужином.

Кроме этого, ликер на острове Сардиния получил огромную любовь, поскольку он отлично расслабляет тело и организм, помогает человеку быстро заснуть без лишних мучений. На Сардинии употребляют большое количество хорошего вина из винограда. А в конце застолья финальной точкой обязательно должна быть рюмочка ликера Мирто.

Однако следует сказать, что сардинцы употребляют спиртные напитки умеренно, не для того, чтобы опьянеть, а чтобы поддержать здоровье. Поэтому и ликер Мирто здесь считается весьма полезным лекарством, эффективным средством от разных болезней, а не напитком для опьянения.

Другие ликеры

На этом острове хозяйственные сардинцы готовят множество других алкогольных ликеров. К примеру, самым популярным стал напиток на основе лимона – Лимончелло. Его подают на фуршетах и банкетах, званых ужинах и домашних праздниках. Помимо лимонного ликера здесь готовят также напитки из апельсинового и мандаринового сока. Смысл одинаковый, только отличается аромат и оттенок ликеров.

©2007-2020 Отдых и туры на Сардинию | При цитировании материалов активная ссылка на сайт обязательная